En tant que comédien professionnel, Stéphane Gallet a joué pendant 15 ans Tchekhov, Shakespeare, Corneille, Molière, Beaumarchais, Goldoni, Feydeau…
Il a également mis en scène des pièces de Goldoni, Queneau, Shakespeare, Brecht, Molière et Gozzi et a co-écrit, mis en scène et joué avec Gérard Chabanier un spectacle sur la création du gag, Burlesqu’Onférence, qu’ils ont tourné en France et à l’étranger pendant près de 5 ans (Festival d’Avignon, Espagne, Suisse, Belgique, Sénégal…)
Professeur des écoles maître formateur, titulaire d’une licence d’encadrement d’atelier théâtre et d’un master 2 Recherches en études théâtrales, référent pédagogique auprès du CDN Les tréteaux de France, formateur/metteur en scène à L’Aria depuis 1999, il anime depuis plus de 20 ans des ateliers et des stages sur l’art de la comédie ainsi que sur la lecture à haute voix.
Il intervient depuis 2018 au conservatoire de La Roche sur Yon auprès de Laurent Brethome pour des élèves de Cycle 1 du département théâtre ainsi que pour des stages d’initiation destinés aux enfants de 8 à 12 ans.
Il a écrit un mémoire professionnel sur la lecture à haute voix et, dans Les Cahiers Pédagogiques, un article sur le corps en mouvement.
Il est par ailleurs ceinture noire d’Aïkido et pratique le chant et le saxophone (mais pas en même temps !)
A l’ISEAD, il est formateur lors des stages « Comédie burlesque » et anime certaines séances hebdomadaires.